Kapusta to jedno z najzdrowszych i wciąż jeszcze niedocenianych warzyw, które kojarzy nam się jedynie z bigosem; tymczasem począwszy od kiszonek z kapusty poprzez kapuśniak i gołąbki jest to bardzo „wszechstronne” i niejednorodne warzywo…dzisiaj pora na czerwoną kapustę, która ma grubsze i bardziej kruche liście od jej zielonej siostry. Zrobimy do niej przepyszny zielony farsz z pistacji, rodzynek, natki pietruszki, kaszy croix, czerwonej fasolki i soku z cytryny.
.
