Sałatka z ośmiornicy

By Czerwiec 1, 2016Ryby i owoce morza

To propozycja zarówno na romantyczny wieczór we dwoje, jak i cudownie lekkie danie na gorące dni.

Składniki:

  • 1 około kilogramowa ośmiornica
  • 2 ząbki czosnku
  • pół ostrej papryczki chilli
  • 1/2 opakowania rukoli
  • 1/2 pęczka selera naciowego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sok z 1/2 cytryny
  • pieprz do smaku
  • op. 1/2 łyżeczki przyprawy chilli
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku

Ośmiornicę przyrządzasz jak w przepisie podstawowym  o ośmiornicy.

Umyj starannie warzywa. Pokrój ośmiornicę w cieniutkie plasterki. Podobnie pokrój seler naciowy i natkę pietruszki. Składniki połącz w salaterce i zalej zalewą z cytryny i oliwy oraz wyciśniętego w prasce czosnku. Na koniec dodaj pieprz i chilli do smaku (ew. możesz dodać odrobinę ostrej papryczki pokrojonej w cienkie plasterki).

Ośmiornica jest słona sama w sobie, ale jeśli odczuwacie potrzebę osolenia sałatki to zróbcie to już na koniec (uprzednio ją próbując).

One Comment