Vege chleb z ziaren

By Listopad 23, 2016Śniadania dla wegan

Moje dzieci uwielbiają chleb z ziaren, dlatego upieczenie naprawdę zdrowego domowego chlebka było moim priorytetem…pięknie pachnie w całym domu; warto było, oj warto!

Potrzebujesz:

  • 125 g (o.5 szklanki) płatków gryczanych
  • 200 g (niepełna szklanka) płatków owsianych bezglutenowych
  • 5 kopiastych łyżek siemienia lnianego
  • 2 łyżki amarantusa
  • 4 topiaste łyżki chia
  • 3 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 2 łyżki rodzynek
  • 3 łyżki tapioki
  • 3 łyżki mąki migdałowej
  • 1 płaska łyżka soli
  • 2 płaskie łyżki agar agar
  • garść rodzynek
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • op. 1 łyżeczka zataru (izraelskiej przyprawy)
  • 0.75 (około 200 ml) oleju rzepakowego plus trochę oleju do posmarowania formy
  • 3.5 szklanki (850-900 ml) gorącej wody (wrzątku)

W prostokątnej foremce do chleba umieść pergamin do pieczenia. Wsyp wszystkie suche składniki, zalej je olejem a następnie wrzątkiem i wszystko dobrze wymieszaj. Odstaw ciasto na około 12 godzin (najlepiej na noc).

Następnie upiecz chleb w 200 C z termoobiegiem przez około 70-80 minut.

Chleb musi wystygnąć i najlepiej przechowywać go w lodówce. Smakuje najlepiej następnego dnia.

One Comment