Gdy tylko jesteście nad wodą to korzystajcie z tego jedząc świeże ryby…te złowione przez was, zaprzyjaźnionych rybaków lub kupione w lokalnych sklepach; smakują zupełnie inaczej 🙂
Składniki:
- 2 wyfiletowane ryby
- 2 – 3 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- odrobina dyni
- 1 papryka zielona
- 1 łyżka przyprawy curry
- 1 łyżka mielonej kurkumy
- sól gruboziarnista do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
- pęczek kolendry
- sok z limonki
W naczyniu do pieczenia ułóż rybę, do której włóż pokrojony czosnek, zasyp rybę przyprawami, na wierzchu ułóż pokrojone warzywa i całość polej olejem.
Piecz rybę około 20 minut w temperaturze 200C bez włączonego termoobiegu, po tym czasie włącz jeszcze program „grillowanie” na kilka minut.
Podawaj rybę skropioną sokiem z limonki i posypaną świeżą kolendrą.
🙂
