Polecam je wszystkim rodzicom, którzy lubią i chcą karmić dzieci zdrowymi słodyczami. Jest to przepis prosty i nawet zabiegani rodzice znajdą czas, aby upiec pieguski swoim Aniołkom 🙂
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych bezglutenowych
- 2-3 łyżki mąki z tapioki
- odrobina mleka roślinnego, najlepsze będzie sezamowe lub migdałowe
- opcjonalnie 1 łyżka kaszy owsianej bezglutenowej
- garść rodzynek
- 3 duże daktyle
- 3 suszone morele
- 3 suszone figi
- 1 łyżka pasty kokosowej „creamed coconut”
Zmieszaj płatki wraz z kaszą, tapioką i mlekiem na dość gęstą masę.
Następnie pokrój daktyle, morele i figi. Przelej wrzątkiem bakalie i dodaj do ciasta.
Podgrzej pastę kokosową na karmelowy kolor i dodaj do ciasta.
Całość zamieszaj.
Na pergaminie układaj kulki z ciasta, które następnie spłaszcz. Piecz ciasteczka z wyłączonym termoobiegiem w temperaturze 200 C przez około 30 minut.
Smacznego 🙂
