Jeśli chcecie zrobić wrażenie na waszych partnerach, rodzinie czy gościach, a niekoniecznie chcecie spędzić wiele godzin w kuchni to danie jest dla Was -:)
Dla 2-3 osób potrzebujecie:
- 4 małe ośmiorniczki (mogą być mrożone)
- 1/2 kg świeżych krewetek
- 2 – 3 ząbki czosnku
- 2 cm czerwonej papryczki chili (ew. 1 płaską łyżeczkę przyprawy chili)
- 2-3 łodyżki selera naciowego
- około 200 g małych zielonych szparagów
- pęczek natki pietruszki
- cytryna
- 2- 3 łyżki oliwy z oliwek (ale zdrowiej olej kokosowy)
Ośmiorniczki zamrażamy aby mięso było delikatniejsze i miękkie. Następnie odmrażamy i dokładnie płuczemy w zimnej wodzie.
Do szczelnie zamykanego garnka wlewamy 2 – 3 łyżki oliwy z oliwek oraz dodajemy czosnek, papryczkę chili i ośmiorniczki. Gotujemy ośmiorniczki w szczelnie zamkniętym garnku około 2 godzin na małym ogniu, po czym dodajemy umyte krewetki, szparagi i pokrojony w plasterki seler. Gotujemy wszystko jeszcze około 20-30 minut.
Przed podaniem posypujemy nasze owoce morza pietruszką i skrapiamy sokiem z cytryny (można dodać odrobinę masła). Pycha!
