Codownie pikantny kanaryjski przysmak przyrządzony przez moją uroczą przyjaciółkę Andreę rodem z Fuertaventury, ale obecnie z Teneryfy 🙂 Przepis podaję po hiszpańsku i po polsku. Sami zobaczcie jakie to pyszne!
Mojo picón es una comida tipica canaria. Preparado por mi amiga Andrea de Tenerife es delicioso y picante (tiene la receta en español y en polaco). Disfrutalos 🙂 que rico….
Ingredientes (4 personas):
- pimiento rojo
- 6-8 dientes de ajo
- 1 cucharada de cumino
- 1 cucharada de pimentón
- 100 ml de aceite de oliva
- 70 ml de vinagre
- 1-2 guindillas
- sal en gusto
Elaboration:
Lavar y trocear el pimiento (quitar las semillas). Cocer el pimiento y quitarle la piel.
Introducir en la batidora pimiento, ajos y cominos y batir.
Añadir pimentón, sal, guindilla, aceite y vinagre. Mezclar.
Buen provecho!
Składniki (na 4 osoby):
- czerwona papryka
- 6-8 ząbków czosnku
- 1 łyżka kuminu rzymskiego
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
- 100 ml oliwy z oliwek
- około 70 ml octu jabłkowego
- 1- 2 ostre suszone papryczki chilli
- sól do smaku
Przygotowanie:
Umyj i pokrój paprykę (usuń pestki). Ugotuj paprykę do miękkości i zdejmij z niej skórkę. Zmiksuj w blenderze paprykę, czosnek i kumin.
Dodaj resztę składników i wymieszaj całość.
