Kompot z rabarbaru i bakalii z nutką mięty (bez cukru)

By Maj 24, 2018Dla VEGAN

Rabarbar to bardzo wdzięczne warzywo, może być dodatkiem lub bazą dla wielu dań zarówno słodkich, jak i wytrawnych 🙂

Gdy zrobicie już Ciasto z owocami i bakaliami  z rabarbarem to koniecznie zróbcie kwaskowy kompot z dodatkiem bakalii i mięty.

Składniki:

  • około 500 g rabrbaru
  • 6 dużych suszonych daktyli
  • pół szklanki suszonej morwy
  • 8 suszonych moreli
  • kilka gałązek świeżej mięty
  • opcjonalnie można dodać odrobinę suszonych bananów

Bakalie i miętę przelej wrzątkiem.

Umyj i obierz rabarbar. Przekrój rabarbar na pół.

Umieść wszystkie składniki w 2 litrowym garnku i zalej wodą.

Gotuj kompot na małym ogniu ponad godzinę.