Rabarbar to bardzo wdzięczne warzywo, może być dodatkiem lub bazą dla wielu dań zarówno słodkich, jak i wytrawnych 🙂
Gdy zrobicie już Ciasto z owocami i bakaliami z rabarbarem to koniecznie zróbcie kwaskowy kompot z dodatkiem bakalii i mięty.
Składniki:
- około 500 g rabrbaru
- 6 dużych suszonych daktyli
- pół szklanki suszonej morwy
- 8 suszonych moreli
- kilka gałązek świeżej mięty
- opcjonalnie można dodać odrobinę suszonych bananów
Bakalie i miętę przelej wrzątkiem.
Umyj i obierz rabarbar. Przekrój rabarbar na pół.
Umieść wszystkie składniki w 2 litrowym garnku i zalej wodą.
Gotuj kompot na małym ogniu ponad godzinę.
