Gdy wracacie z wakacji, a za oknami leje i leje nie ma nic przyjemniejszego niż słodko-kwaśne powidła z nutą orzeźwiającej mięty, dlatego zapraszam Was serdecznie do mojej już nieco jesiennej kuchni 🙂
Składniki:
- 1 szklanka jagód (mogą być mrożone)
- 1 mini miodowy ananas
- kilka gałązek mięty
- 6 dużych suszonych daktyli bez pestek
- 3 suszone figi
- 2 łyżki suszonej białej morwy
- około 2 łyżek miodu (do dodania na końcu)
Umyj owoce. Obierz i pokrój ananasa.
Przelej wrzątkiem suszone owoce.
Zalej wszystkie składniki wodą, tak aby je pokrywała. Gotuj na małym ogniu około półtorej do dwóch godzin, aż powidła zgęstnieją, od czasu do czasu je mieszając.
Gdy ostygną wyjmij miętę i zblenduj. Na końcu dodaj miód do smaku.
