Moje dzieci uwielbiają chałwę. Niestety obecnie trudno znaleźć taką, która nie zawiera “niezdrowych” dodatków. Tradycyjna chałwa to po prostu sezam i miód.
Namoczyłam 1 szklankę oczyszczonego sezamu i 1/2 szklankę pestek słonecznika w wodzie na kilka godzin. Odcedź pestki i sezam.
Zblendowałam sezam, z pestkami
ze słonecznika oraz dodałam 4-5 łyżek miodu i około 3- 4 łyżek oleju kokosowego. Trudno dokładnie określić ilości miodu i oleju. Masa musi być gęsta i kleista.
Po ostudzeniu masy w lodówce przez około 3 godziny formujemy małe kuleczki i otaczamy je sezamem albo wiórkami czekoladowymi. Możecie puścić wodze fantazji i wymyślić nowe kształty dla waszych domowych chałwowych wariacji.
