Wreszcie nie ma śniegu za oknami!!! Hura! Rozpoczynamy więc prawdziwie wiosenne klimaty w agata4life!
Cudownie zielona kremowa zupka…naprawdę smakuje nawet najmłodszym poszukiwaczom zdrowych smaków.
Składniki:
- 300 g jarmużu
- 300 g szpinaku
- 2 pory
- 2 cebule
- 1 kalarepka
- 5-6 cukini
- 2 pęczki natki pietruszki
- 1 korzeń pasternaku
- 1 korzeń pietruszki
- 1 korzeń skorzonery
- 2 kopry rzymskie (fenkuł)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżeczka soli himalajskiej
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu
- kilka liści laurowych
- op. kawałeczek czerwonej papryczki chilli do dekoracji
- olej z pestek dyni i pestki z dyni do dekoracji
Umyj i obierz warzywa.
Ugotuj warzywa (nie dodawaj czosnku) wraz z przyprawami do miękkości (przyprawy umieść w zamkniętym sitku do herbaty i wyrzuć po ugotowaniu). Następnie zblenduj wszystko wraz z czosnkiem. Podawaj zupę skropioną olejem dyniowym i udekorowaną ostrą papryczką. Smakuje wybornie z pestkami z dyni!
