Prosty i lekki przepis na wiosenne dni, który wzbogaci w cenne witaminy i składniki prozdrowotne Wasze codzienne menu 🙂
Składniki:
- około 1 szklanki pestek słonecznika
- 1 gałązka świeżej młodej pokrzywy, możesz zastąpić koperkiem, pietruszką, kolendrą czy miętą
- świeży tymianek do posypania serka
- odrobina soli
- około 1/3 szklanki mleka migdałowego lub z orzechów tygrysich
- sól i pieprz ziołowy do smaku
- 2 łyżeczki płatków drożdżowych
Namocz pestki słonecznika w zimnej wodzie na conajmniej 24 godziny, przy czym zmieniaj wodę 2 razy dziennie.
Zblenduj pestki z mlekiem, trawą cytrynową i zieleniną. Następnie dodaj przyprawy i płatki. Całość wymieszaj.
Serek wspaniale smakuje jako dodatek do kanapek czy placuszków 🙂
