To propozycja zarówno na romantyczny wieczór we dwoje, jak i cudownie lekkie danie na gorące dni.
Składniki:
- 1 około kilogramowa ośmiornica
- 2 ząbki czosnku
- pół ostrej papryczki chilli
- 1/2 opakowania rukoli
- 1/2 pęczka selera naciowego
- 1 pęczek natki pietruszki
- sok z 1/2 cytryny
- pieprz do smaku
- op. 1/2 łyżeczki przyprawy chilli
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
Ośmiornicę przyrządzasz jak w przepisie podstawowym o ośmiornicy.
Umyj starannie warzywa. Pokrój ośmiornicę w cieniutkie plasterki. Podobnie pokrój seler naciowy i natkę pietruszki. Składniki połącz w salaterce i zalej zalewą z cytryny i oliwy oraz wyciśniętego w prasce czosnku. Na koniec dodaj pieprz i chilli do smaku (ew. możesz dodać odrobinę ostrej papryczki pokrojonej w cienkie plasterki).
Ośmiornica jest słona sama w sobie, ale jeśli odczuwacie potrzebę osolenia sałatki to zróbcie to już na koniec (uprzednio ją próbując).
Twoja sałatka wygląda pysznie, bardzo fajny przepis 🙂