To jest trochę ostra jazda po bandzie, ale miłośnicy kapsaicyny będą zachwyceni 🙂
Przepis jest prościutki.
Składniki:
- 1 papryka romanero (znacznie mniej pikantna niż habanero)
- pół papryczki chilli
- jeden plaster dyni grubości 2 cm
- 1 cebula
- pęczek świeżej kolendry
- kilka łyżek oleju roślinnego do smażenia
- pół łyżeczki soli
- op. 1 owoc kaktusa opuncji; więcej jak go obrać znajdziesz tutaj Kaktusowo dyniowa salsa z pikantną nutą imbiru i chilli
Na oleju podsmaż pokrojone papryczki (jeśli nie chcesz przesadzić z ostrością to wydrąż pestki), po kilku minutach dodaj pokrojoną w kostkę dynię, a na końcu cebulę pokrojoną również w kostkę i dodaj sól. Gdy dynia będzie miękka, a cebula się zarumieni odstaw całość do ostygnięcia.
Zblenduj chwilkę warzywa wraz z kolendrą (oraz możesz dodać obrany owoc kaktusa) i gotowe 🙂 smakuje wspaniale jako dodatek do wege kanapek 🙂
