Jeżeli odwiedzicie kiedyś takie zakątki świata, gdzie można dostać kaktusy opuncji, to koniecznie je spróbujecie; są też czasami dostępne w sklepach z orientalną żywnością…nie radzę zbierać ich samemu, chyba że w grubych rękawiczkach! Obieranie kaktusów też nie jest takie proste…najpierw trzeba je namoczyć na kilka godzin w wodzie, aby usunąć bardzo drobne igiełki; następnie dopiero przystąpić do obierania i trzymając delikatnie obciąć najpierw płaską końcówkę a potem nożem od nasady ściąć skórkę.
Kaktus jest dojrzały, gdy zaczyna być miękki i z koloru zielonego zmienia się w żółto-pomarańczowy.
