To nie prawda, że łatwiej dzieciom dać pieniądze na słodycze czy chipsy, niż upiec zdrową przekąskę…
Oto proste, zdrowe i szybkie ciasteczka gryczano-kukurydziane, a więc do dzieła!
Składniki:
- 1 banan
- 1 grubszy plaser dyni pomarańczowej lub muskat (możesz zastąpić batatem)
- jakieś 3/4 szklanki suszonej morwy białej lub rodzynek
- 1/2 szklanki płatków gryczanych i 1/2 szklanki płatków kukurydzianych bez cukru i dodatku słodu jęczmiennego
- 2 łyżki płynnego oleju kokosowego (w wersji wegetariańskiej 1 łyżka masła klarowanego)
Upiecz dynię do miękkości w temperaturze około 240 C.
Morwę lub rodzynki gotuj na parze w parowniku lub w wodzie w garnku przez kilkanaście minut.
Zblenduj dynię wraz z bananem oraz morwą. Następnie dodaj resztę składników i wymieszaj całość.
Układaj „kleksy” z masy na pergaminie i piecz około 40 minut w temperaturze 200 C bez termoobiegu. Na koniec możesz zarumienić gryczanki piekąc je jeszcze około 10 minut na programie grill.
Na zdrowie 🙂
